原创韩三元做饭吃12-10 02:09

摘要: 最近的公众号文章都是勉强过百,感觉粉丝们不看我的文章了,我的内心感到了一种报复的感觉,毕竟我这个更新几个月又

最近的公众号文章都是勉强过百,感觉粉丝们不看我的文章了,我的内心感到了一种报复的感觉,毕竟我这个更新几个月又停几个月的公众号,活该得不到粉丝的持续关注。


但是我坚信我是一个有一点点用的公众号,特别是目前微信支持历史信息搜索之后。


怎么搜索请大家看第二条。我以后会继续更新的。


花生小鱼干

材料

  1.     丁香鱼

  2.     油炸花生

  3.     蒜末

  4.     葱花

  5.     辣椒

  6.     砂糖


操作

1.丁香鱼洗干净之后沥干水分(很重要),然后在锅里放入比平时炒菜多3倍的油,等油完全热了之后,放入小鱼干,用中大火慢慢煎炸到酥脆后捞起。

2.原锅加蒜末、一半量的葱花、辣椒粉,炒出香味之后关火。

3.利用余温,把前面炸好的小鱼、花生、砂糖放下去拌匀,然后洒剩下的葱花即可,如果有海苔末,大概会更好的。





花生炖猪脚

这个菜要好吃,其实很重要就是用茶叶水。

材料

  1.     猪脚

  2.     生花生

  3.     葱

  4.     姜

  5.     蒜

  6.     八角

  7.     干辣椒

  8.     月桂叶

  9.     茶叶(尽量用绿茶)

  10.     蚝油

  11.     酱油

  12.     冰糖


操作

1.生的花生提前2小时泡水,猪脚飞过水之后用冷水洗干净,然后把多余的猪毛刮干净,切好葱姜蒜备用。

2.取一个大碗,然后来泡茶,待会儿用这个当水用,要多一点。

3.把猪脚、花生、葱姜蒜、八角、干辣椒、月桂叶、酱油、冰糖、蚝油放到炖锅里,然后用茶汤把所有的猪脚淹没。

4.大概煮开之后要40分钟的炖煮吧。

5.恩,成品